ご存知の方もいらっしゃると思いますが、フランスからの鴨、ウズラなどの輸入が昨年11月から停止してしまっております。

いまだ再開のめどは立っていないようですが、スペシャリテでもある「ドンブ産ウズラの詰め物のコンフィ」を地元豊橋市のウズラで試作をし、本日よりメニューに載せる事ができました。

是非お召し上がり下さいませ。