日本では台風も近づいているようですが、今年もジビエの季節がやってまいりました。

スコットランドからライチョウ(Grouse)、来週には北海道帯広のハンターから蝦夷鹿が1頭分届きます。

フランスからはジロール、セップなどなど天然キノコも登場します。

そして忘れてならないのが…

トリュフ！！

写真で香りをお届けできないのが残念です。   ぜひ、実物でお楽しみ下さい🍴

尚、ジビエは数に限りがございますので、ご希望の方はご予約時にお伝えくださいませ。